Składniki:
- podłużne biszkopty
- 500 g mascarpone
- 3 jajka
- aromat migdałowy lub amaretto ( ja dodałam aromat + wódkę)
- filiżanka mocnej kawy
- 1 łyżeczka żelatyny
- 3 łyżki cukru pudru
- kakao
Przygotowanie:
- Żółtka oddzielam od białek; białka ubijam na sztywno; dodaję cukier.
- Do mascarpone dodaję białka, żółtka i aromat; jeśli masa jest zbyt rzadka ( u mnie była ) dodaję żelatynę rozpuszczoną w niewielkiej ilości wody.
- Biszkopty kładę na spód blachy i spryskuję kawą; zakrywam połową kremu i ponownie wykładam biszkopty, które skraplam kawą; wykładam pozostałą część kremu
- Całość posypuję kakao.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz