Składniki na około 4 porcje:
- 500 ml zakwasu
- 300 g białej kiełbasy
- 200 g wędzonego boczku
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 - 2 ząbków czosnku pokrojonego w plasterki
- 1 liść laurowy
- jajka ugotowane na twardo
- ok 3 łyżek śmietany kremówki
Przygotowanie:
- Do garnka wlewam 1 litr wody, wrzucam pokrojoną kiełbasę i boczek. Gotuję na wolnym ogniu ok 25 min.; pod koniec gotowania wlewam zakwas.
- Dodaję przyprawy i śmietanę ( śmietanę rozcieńczam najpierw w niewielkiej ilości wody aby żurek się nie zważył) oraz jajka.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz