Trójkolorowy sernik na zimno

Prosty, szybki, kolorowy i ładnie wyglądający sernik na zimno, który zawsze wychodzi. Można użyć dowolnych galaretek i opcjonalnie wzmocnić kolor barwnikiem spożywczym. 

Składniki na formę o wymiarach 17x17 cm:
na białą warstwę:

• 250 g sera białego mielonego
• 1 galaretka cytrynowa

na warstwę żółtą:

• galaretka cytrynowa
• 1 łyżeczka żelatyny

na warstwę czerwoną:

• 250 g sera białego mielonego
• galaretka truskawkowa
• kilka kropli czerwonego barwnika ( opcjonalnie- ja dodałam)

dodatkowo:

• 100 g śmietanki kremówki
• okrągłe biszkopty

Przygotowanie:

1. Dno formy wykładam biszkoptami.
2. Galaretkę rozpuszczam w niepełnej szklance wody i lekko ostudzoną dodaję do sera, mieszam łyżką lub mikserem, wylewam na biszkopty i wstawiam do lodówki.
3. Galaretkę razem z żelatyną rozpuszczam w dwóch szklankach wody, kiedy ostygnie wylewam na zastygniętą białą warstwę.
4. Galaretkę rozpuszczam w niepełnej szklance wody i dodaję do sera razem z czerwonym barwnikiem, mieszam łyżką lub mikserem, wylewam na zastygniętą galaretkę.
5. Ciasto kroję w kostki i dekoruję ubitą śmietaną kremówką.