Składniki:
- 4 filety z mintaja
- 4 pomarańcza lub 1 pomarańcza i 250 ml soku pomarańczowego
- odrobina masła
- 250 ml śmietany
- sól
- pieprz
Przygotowanie:
1. Rybę solimy i pieprzymy. Podsmażamy z dwóch stron na maśle. Przekładamy usmażoną rybę na talerz.
2. Na tą samą patelnię dodajemy śmietanę i wyciśnięty sok z 3 pomarańczy lub 250 ml gotowego soku.
3 Całą pomarańczę kroję na drobne kawałki. Usuwam białe błonki, które nadają pomarańczy gorycz tak aby został jedynie miąższ, który dodaję do sosu.
4. Przekładam rybę do sosu i zostawiam chwilę aby przeszła zapachem i smakiem sosu.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz