Dzisiaj przepis na obiad dla zapracowanych. Pieczeń, którą dzisiaj zrobiłam na obiad robi się super szybko. Oprócz starcia kawałka cukinii, wymieszania składników i przełożenia wszystkiego do formy nie trzeba robić niczego więcej. Po 50 minutach mamy pyszną pieczeń gotową. Można ją podać z kuskusem, który robi się błyskawicznie lub bardziej tradycyjnie - z ziemniakami. Smakuje również na zimno z chlebem.
Składniki na foremkę o wymiarach 21 x 10 cm:
- 500 g mięsa mielonego wieprzowego
- 100 g startego żółtego sera
- 200 g cukinii
- 8 dużych listków świeżej bazylii lub 1/2 łyżeczki suszonej
- 1 jajko
- 3 łyżki bułki tartej
- 1/2 łyżeczki papryki
- 1/2 łyżeczki suszonego czosnku
- ok 1 łyżeczki soli
- pieprz
Przygotowanie:
- Cukinię ścieram na tarce o dużych oczkach, bazylię siekam.
- Do dużej miski ( aby składniki można było dobrze wymieszać) wkładam mięso, ser żółty, startą cukinię, bułkę tartą, jajko oraz przyprawy. Wszystko dokładnie mieszam i przekładam do wyłożonej papierem formy.
- Piekę 45-50 minut w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni na środkowej szynie.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz