Drożdżowe bułeczki z czekoladą

Składniki na 5 dużych bułeczek:

• 20 g drożdży
• 1 jajko
• 3 łyżki cukru
• 250 g mąki
• 1/2 szklanki mleka
• 35 g masła
• gorzka czekolada

Przygotowanie:

1. Drożdże rozpuszczam z cukrem w letnim mleku i odstawiam na 15 min w ciepłe miejsce aż wyrośnie.
2. Do miski wkładam mąkę, jajko masło i wyrośnięty zaczyn; wyrabiam ciasto - kiedy się klei dodaję trochę mąki; odstawiam na godzinę do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
3. Dzielę ciasto na 5 mniejszych części do środka każdej z nich wkładam dwa kawałki czekolady i formuję bułkę; wykładam na formę wysmarowaną masłem i odstawiam na około 15 minut.
4. Piekę w temperaturze 190 stopni około 15 minut.