Murzynek z wiśniami

Przepis na klasyczny murzynek, który kiedyś robiła moja babcia. Jest lekko wilgotny, smaczny, szybki w przygotowaniu a do tego zawsze wychodzi.

Składniki na formę o wymiarach 21x21cm:

• 1 kostka masła/margaryny (250g)
• 1,5 szklanki cukru
• 4-5 łyżek kakao
• 1/2 szklanki wody
• 2 szklanki mąki
• 4 jaja
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 szklanki wydrylowanych wiśni

Przygotowanie

1. W rondelku zagotowuję margarynę z cukrem i kakao, nastpnie dodaję wodę. Z tak wytworzonej polewy czkoladowej odlewam pół szklanki na polewę.
2. Mąkę przesiewam razem z proszkiem do pieczenia, dodaję do pozostałej masy wraz z jajkami, dokładnie mieszam.
3. Na koniec dodaję wiśnie obtoczone w mące.
4. Piekę ciasto około 40 minut w temperaturze 180 C do suchego patyczka. Po upieczeniu polewam pozostawioną polewą czekoladową.