Czekoladowe ciasto z owocami i serkiem

Składniki na formę 23x23cm:
na ciasto:

• 140 g gorzkiej czekolady ( u mnie 70 %)
• 140 g masła
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 3 jajka
• 115 g mąki
• 50 g cukru pudru
• szczypta soli

na górę

• 400 g owoców ( u mnie truskawki i jeżyny)
• 200 g sera typu filadelfia
• 1 jajko
• 2 płaskie łyżki cukru pudru ( lub więcej jeśli ktoś woli słodsze)

Przygotowanie: 

1. Gorzką czekoladę rozpuszczam z masłem w garnuszku na wolnym ogniu (można ją również rozpuścić w mikrofali, należy ją  jednak nastawić na niewielką moc aby czekolada się nie spaliła).
2. Jajka miksuję z cukrem pudrem na puszystą masę przez około 2 minuty.
3. W osobnej misce mieszam przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Dodaję masę jajeczną, ekstrakt z wanilii i wszystko dokładnie mieszam łyżką.
4. Masę przelewam do ostudzonej czekolady, wszystko dokładnie mieszam i wylewam do formy wyłożonej papierem do pieczenia. 
5. Na ciasto kładę owoce.
6. Serek miksuję z jajkiem i cukrem pudrem na jednolitą masę i wylewam na owoce.
7. Piekę w nagrzanym do 180 stopni piekarniku około 45 minut ( do suchego patyczka)