Rozgrzewająca zupa marchewkowo - paprykowa

Nie przepadam za marchwią ale w połączeniu z przyprawami ta zupa jest rewelacyjna! Nadaje się nie tylko na zimowe wieczory.

Składniki na 3 talerze:

• 3 większe marchewki
• ok 4 cm pora
• 1 mała pietruszka
• 1 żółta papryka
• 1 l bulionu warzywnego
• 1 średnia cebula żółta
• 1 mała cebula czerwona
• 1 łyżeczka kurkumy
• 1/2 łyżeczka imbiru
• 1/4 łyżeczki chili
• 1 łyżeczka soli ( może być mniej jeśli bulion był mocno słony)
• odrobina oleju

Przygotowanie:

1. Cebulę kroję w kostkę i podsmażam na oleju w garnku, w którym będziemy gotować zupę. 
2. Pozostałe warzywa kroję w kostkę, wrzucam do garnka i zalewam bulionem. 
3. Dodaję przyprawy i gotuję do momentu aż warzywa będą miękkie. 
4. Przelewam zupę do blendera i miksuję na krem.